半生半熟 на русском

没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。比喻不熟悉；不熟练。

元 元怀《拊掌录》：“北都有妓女美色，而举止生梗，土人谓之生张八……野（魏野）赠之诗曰：‘君为北道生张八，我是西州熟魏三，莫怪尊前无笑语，半生半熟未相谙。’座客大发一噱。”

作谓语、定语；指没成熟

孙犁《乡里旧闻》：“就是半生半熟的高粱，也都冲倒在地里，被泥水浸泡着。”

half-raw, half-ripe

недозрéлый<полусырóй;плóхо усвóенный>